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淡奶油纸杯蛋糕的做法

时间:2018-01-06 11:56:19  作者:admin  来源:奶油蛋糕  浏览:139  评论:0
内容摘要:  鸡蛋5个淡奶油200克低筋面粉75克细砂糖(蛋黄)25克细砂糖(蛋白)50克  蛋黄中加入淡奶油、糖、过筛的低筋面粉,搅拌均匀,随着面粉的融入,越来越凝固,而这时蛋白应该打好了。  纸杯内的蛋糕长高,颜色略深,这时往下调一层,继续烤5分钟。这款蛋糕比较细嫩...

  鸡蛋 5个 淡奶油 200克 低筋面粉 75克 细砂糖(蛋黄) 25克 细砂糖(蛋白) 50克

  蛋黄中加入淡奶油、糖、过筛的低筋面粉,搅拌均匀,随着面粉的融入,越来越凝固,而这时蛋白应该打好了。

  纸杯内的蛋糕长高,颜色略深,这时往下调一层,继续烤5分钟。这款蛋糕比较细嫩,湿,所以加大下层的烘烤


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