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好吃到流泪的奥利奥咸奶油蛋糕

时间:2018-01-06 11:57:04  作者:admin  来源:奶油蛋糕  浏览:138  评论:0
内容摘要:  人吃了会沉默,女人吃了会流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕,出门在外居家旅行必备之良品,做法比较简单,但是搭配起来味道却很棒,盐是点睛之笔,但不可贪多,蛋糕片的厚度比较薄,个人觉得奶油多些比较好吃,只要有烤箱和工具就可以完成的蛋糕。  蛋糕体:鸡蛋三个、牛奶40g、植物油40g、低筋...

  人吃了会沉默,女人吃了会流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕,出门在外居家旅行必备之良品, 做法比较简单,但是搭配起来味道却很棒,盐是点睛之笔,但不可贪多,蛋糕片的厚度比较薄,个人觉得奶油多些比较好吃,只要有烤箱和工具就可以完成的蛋糕。

好吃到流泪的奥利奥咸奶油蛋糕

  蛋糕体:鸡蛋 三个、牛奶 40g、植物油 40g、低筋面粉 45g、可可粉 15g、白砂糖 45g

  咸奶油:淡奶油 300g、奥利奥(铺在奶油上的) 60g(一层10g)(两层,一盒是30g,一共60g) 盐 1.5g、糖 25g、 奥利奥(混在奶油里) 30g(碎沫沫)

好吃到流泪的奥利奥咸奶油蛋糕

  2.再加入3个蛋黄搅拌均匀,搅拌至无颗粒状态,然后把白砂糖全部倒入蛋白中打发。

好吃到流泪的奥利奥咸奶油蛋糕

  3.三分之一蛋白混合至可可面糊中,再把混合好的可可面糊全部倒入蛋白中翻拌均匀。

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  4.把面糊均匀平铺在28*28的烤盘上,下面要垫油纸好脱模,烤箱175度13分钟中下层;蛋糕片烤好放凉,然后把它平均的分成六块。

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  5.把30g要放在奶油里的奥利奥用擀面杖敲碎,必须敲成渣渣,不然裱花袋的口会堵住,出不来奶油。

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  6.把25g白砂糖倒进奶油里,在倒完糖后就继续倒一克盐,然后再用手指捏进去一点点,打开打蛋器开始打发,奶油打成7分,倒入30g碎奥利奥渣渣。

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  7.再打到九分发,不要打过头,加过奥利奥在打两下就可以了,不然分离。

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  8.然后奶油就完成了,把它放进一次性裱花袋,剪开一个0.5cm的小口就好。

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  9.拿出一个一次性蛋糕盒,铺上一片蛋糕体,然后把我们的奶油挤上去,随意挤,不要太厚也不要太薄,挤完了第一层,我们来倒上10g奥利奥。


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